(左边的就是假燕窝和染色燕窝，右边的就是真正的燕窝）（布城25日訊）馬來西亞燕窩商聯合會揭露，一些奸商除了使用豬皮、白木耳、米粉或海藻來製造假燕窩牟利，有些還用燕子糞將燕窩燻成紅色，或使用化學物染紅，當著價格昂貴的“血燕”蒙騙消費人或出口。
該聯合會總會長拿督巴杜卡馬興松今日率領該會代表與農業及農基工業部副部長蔡智勇舉行對話後，在新聞發佈會上說，大馬的“血燕”已在中國鬧得人心惶惶，也對大馬的燕窩業帶來大打擊。
他說，中國如今已設下新規定，即大馬燕窩必須不含亞硝酸鹽才可進口到中國。
九成出口中國 業者損失大
他指出，所謂的血燕，其實屬於人工染紅，而亞硝酸鹽超標達2千242毫克，的確非常嚴重。
詢及中國的新規定導致大馬燕窩業損失多大，馬興松表示不清楚，但強調大馬的燕窩九成是出口到中國；目前國內約有5萬所燕屋。
他透露，中國從2009年開始進口大馬燕窩；可是，爾來有一批奸商將染紅的燕窩當著“血燕”賣到中國，最終被驗出含超量的亞硝酸鹽。
馬興松強調，這些奸商是向印尼學到這門製造假燕窩的“功夫”。
印尼製造馬背黑名
他相信印尼因不能出口燕窩到中國，因此就通過大馬管道銷售燕窩到中國。“貨是印尼做的，卻利用大馬名義出口，令大馬背上黑名。”
他說，該會要求政府與中國政府交涉，以便能接受含有30毫克亞硝酸鹽指標的燕窩，否則整個行業恐怕會垮掉。
馬興松解釋，燕窩的亞硝酸鹽屬於天然，因為燕糞的氨與空氣的氧接觸後形成亞硝酸鹽，而這些亞硝酸鹽會沾染到燕窩。
蔡智勇嚴厲譴責有關奸商，並強調市場上只有洞燕，並沒有“血燕”；前者色澤較淺，後者則屬血紅。
他也當場展示用豬皮仿製的“血燕窩”和真燕窩的差別。
（星洲日報）
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